チャレンジ – 流木工房M

完全自前のライ麦パンづくり

２０２５年のメインチャレンジ項目は、小麦、ライ麦を蒔いて脱穀、製粉含めて完全手作りのライ麦パンづくりです。

ライ麦パン作りは、一応、大成功ということで完了。
今回は、ドライイーストを使ってパンをやいたので、次は、「天然酵母」にチャレンジする予定です。

一粒から何粒できる？（胡麻栽培）

2025

1年程前に栽培したことがある黒ゴマです。1粒かどのくらいのゴマができるのか再度確かめたいと思っています。ゴマの選別作業の大変さは分かっています。

ミニトマト７種類にチャレンジ

２０２５夏のチャレンジは、ミニトマトの糖度、食感などを見極め、有機栽培の仲間で行っている「ミニトマト糖度コンテスト」に入賞することです。

個人としては、甘さ、食感ともにミラクルリッチとシュガープラムがおすすめということが結論です。
コンテストの結果はミラクルリッチ８．０度で第3位でした。
今回は、種類が多く、また猛暑続きで手入れが完全にできなかったこともあり、来年は、前記の２品種に絞って栽培することにします。（苗は、ジョイフル本田）

菌ちゃん農法　２０２５夏

今年の２月から菌ちゃん畝に挑戦し、今回、白菜とセロリの植え付けをしました。

白菜は、当初、すこぶる順調でしたが結球せずに終わってしまいました。それでも少しは食べることができました。
セロリは、完全に水不足と高温で失敗でした。

菌ちゃん農法にチャレンジ

2025/2/20

下野市自然に親しむ会「有機栽培部会」で話の出た「菌ちゃん農法」にチャレンジしています。

少し広くなった畑で「甘いトマト」栽培に挑戦です。
もちろん基本は有機栽培です。
種はミニトマト「プレミアムルビー（カネコ種苗）」と「怪盗ルビー（ナント種苗）」にしました。
どちらも一袋６粒程度です（結構高価）２袋づつ蒔きました。
発芽率は８０％くらいです。
最終的に脇芽を挿してハウス内と露地含めて結局５０株程度となりました。
ハウス内はほどんど水を与えず脇芽欠きを日課にして頑張りました。
糖度の測定結果は「７．０」
まぁ初年度にしては上出来でしょうか・・・
次は、「薄皮」で「あま～～～いトマト」に挑戦です。

MY糖度計（なんでもかたちから入るわたし）　糖度７．０

５０株のトマトはさすがに多いので直売所に少し置いてもらいました。
残りは冷凍保存しパスタやミネストローネで活躍

これまでより広い畑で有機栽培にチャレンジ

今年の２月ごろから近所の畑（というより荒地と骨組みだけのビニールハウス）の整備をしてきました。これまで市民農園（1区画３０㎡）で野菜を作っていましたが、ハウス内も含めて１５０㎡程度です。とにかくゴミ処理と雑草取り（特にヤブカラシ、ヒルガオが厄介者）ハウスのビニール張りを含めて３か月ほどかかりました。良い汗をかかせていただきました。Oさんありがとう。
これまでの市民農園（３0㎡）