今年も「ＮＰＯ法人民間稲作研究所」主催の「味噌づくりの会」に参加しました
「下野市自然に親しむ会」の方と参加しました（写真は、一緒に参加した方たちです） みなさん手慣れたものです
材料はもちろん有機大豆、有機米の麹、海の塩 です
今回は、環境問題を考える会の方など多くの出会いがありました
中には、羽ばたく飛行機や流水発電などを研究している方もいました
⇒ ＨＰ：http://bio.phys.chs.nihon-u.ac.jp/teacher/nakazato/
また、写真①で味噌の材料を混ぜている「手タレ」をお願いした方は「下野市自然に親しむ会」の方です
ここに書ききれないほどいろいろやっている方です
⇒ ＨＰ http://www.orchid.or.jp/orchid/people/tanaka/index.html
昨年作った味噌をそろそろ食べようと思っています