コツは、３時間ひたすらホットプレートで手もみ、それも茶葉にあまり傷をつけないよう丁寧にです。
自家製お茶、美味い！！
手もみ茶づくりにチャレンジ
ひとつのことに真剣に取り組むってすごい
「下野市自然に親しむ会」総会で基調講演をしていただいた植物観察家であり植物写真家の鈴木純さんのインスタグラムです。美しい写真とともに、思いが綴られています。
鈴木純さんのインスタグラムより
四国の城攻め（３日間）
天守まで４城攻略しました。
３月３０日 丸亀城（香川県丸亀市）
３月３１日 松山城（愛媛県松山市） 宇和島城（愛媛県宇和島市）
４月１日 高知城（高知県高知市）
お世話になりました。ありがとう
この景色も見納めです。
「糸状菌農法」の挑戦
２月１６日、共同での種まきの後の情報交換で話の出た糸状菌による栽培方法、いわゆる「菌ちゃん農法」による野菜栽培に私も挑戦することにしました。続きは、『チャレンジ』で随時投稿していきます。
有機栽培の仲間たちと春野菜の種まき
キャベツ、レタス、ブロッコリーなどの春野菜の種まきをしました。いよいよ今年も野菜作りスタートです。
種まきの後は、いつもの情報交換です。今回は、今注目されている「菌ちゃん農法」がメインです。自然界にに存在する糸状菌を活用したこの農法、上手くいけば５年間は肥料などいらないということで、既に４人の会員がチャレンジしているとのことです。
落ち葉さらいで自然とふれあう
自然に親しむ会で整備している平地林「地蔵山」の落ち葉さらいを行いました。風の吹く寒い日でしたが、多くの会員ファミリーの参加で、あっという間にきれいになりました。終了後は、差し入れの美味しい野菜スープや手作りドーナツなどをいただきながら皆で楽しい時間を過ごしました。
野鳥観察会に参加しました
野鳥観察会に参加しました。自宅直ぐにある祇園原公園から烏ヶ森調整池の約３．５kmを２時間程かけて、のんびりとした観察会です。ジョウビタキ、セグロセキレイ、キセキレイなど１９種類の観察ができ自然豊かな地域を実感しました。
有機大豆の味噌づくり
毎年恒例の味噌づくりの会に参加しました。この催しは、NPO法人民間稲作研究所（上三川町）の主催で有機大豆（サトウイラズ）、有機米の麹、海の自然塩を使った味噌作りです。化学肥料や農薬を使わないことの大切さを学びながらの体験会です。一年後の美味しい味噌が楽しみです。手前味噌です。
＜材料＞ ５ｋｇ＝煮大豆2.9ｋｇ+麹1.6ｋｇ+塩550ｇ
・有機大豆：サトウイラズ
・米麴：麴用の有機米使用（麹和田屋：福島県本宮市）
・塩（海の精）：伊豆大島の村上製塩場
年越し蕎麦を一番弟子が打つ
今年の年越し蕎麦は、一番弟子（息子）に打ってもらいました。二八蕎麦７００ｇです。左利きですが包丁を少し傾けて器用に切っていきます。年中行事です。
