カテゴリー: 野菜

種まきからやった自前の蕎麦の実をいよいよ石臼で挽きます

足踏み脱穀機で落とし唐箕で選別した実を水洗いし天日干し

最後は、目で見て小石やゴミを取り除きます

今回、挽いた蕎麦の実は２，３９０ｇです　石臼を回しふるいにかけること５回

約３時間かけて出来上がった蕎麦粉は１，３８７ｇ

歩留まりは、５８％です

今年の蕎麦の実は粒が小さめでしたので一昨年の７６％に比べだいぶ少なめでした

でも出来上がった蕎麦粉を見て感無量です　蕎麦打ちが楽しみです

シシトウが赤くなり辛くなったので干しておいたものをミキサーにかけ

粉末にしました　一味唐辛子風の粉末です

味はというと思ったより辛くありませんでした

子供用かも・・・・

今年は干しイモづくりに挑戦しました

蒸かして　皮をむいて　冷まして　切って　一週間天日干し

なかなかのできです

固くなった時は、オーブンで温めれば美味

 

昨年までは、すべての作業を基本的に手作業でした

今年からこんな道具が登場しました

かなりの進歩です

（下野市自然に親しむ会の活動）

この後、石臼で蕎麦粉にする作業が待っています

９月上旬にそばの種を蒔きました

「下野市自然に親しむ会有機農業部会」の活動です

今回はばらまきです　順調です

近所の小学校にはツツジの植え込みがあります

そこに毎年キイチゴが一面に実ります

でも放課後に子どもたちが食べている様子はありません

美味しいのに

人生の先輩に連れていってもらいました

奥塩原の温泉旅館「渓雲閣」で日帰り温泉につかりました

硫黄のにごり湯で熱めです　ゆっくりつかりましたがあがっても

少しも汗をかきませんさっぱりした感じです（千円でタオル付き）

この温泉の下には、さらに秘湯「むじなの湯」があります

ここはまたさらに熱い湯です（一回３００円無人）

渓雲閣から日塩もみじラインを塩原方面にもどり国道４００号を

三依方面に向かうと直ぐにお店があり「とろかぶ」があります

「とろかぶ」を８等分し一つをとってバナナのように皮を手でむきます

中身をそのまま食べると甘いフルーツです

絶品です

初めての温泉、初めての食べ物　まだまだあります

人生楽しい

この時期の収穫は玉ねぎとニンニクです

ノビルのようなにんにくもありますがまぁこんなものです

昨年は、完熟と同時にすべて鳥に食べられましたが

今年は、不織布で防御した結果、大成功でした

２週間ほど前に植え付けた「ホーム玉ねぎ」と「秋ジャガイモ」の芽がでてきました。

こんな感じで間に合うのだろうか。若干心配です。