いよいよ蕎麦を挽くことになりました なかなか順調です
殻は、石臼ではほとんど挽かれずに残るのには感動です
でも少し殻が挽かれて粉に混じりいい感じのそば粉ができました
<どの位の割合で粉が挽けるか計測>
①挽く前の蕎麦の実の重さ 3,200グラム
②出来上がりのそば粉 2,430グラム
③出来高(②/①) 76% 上出来!!!!
かかった時間 ⇒約4時間 部屋の中が何故か粉だらけ でも満足!
流木のオブジェなどインテリア小物を製作しています
いよいよ蕎麦を挽くことになりました なかなか順調です
殻は、石臼ではほとんど挽かれずに残るのには感動です
でも少し殻が挽かれて粉に混じりいい感じのそば粉ができました
<どの位の割合で粉が挽けるか計測>
①挽く前の蕎麦の実の重さ 3,200グラム
②出来上がりのそば粉 2,430グラム
③出来高(②/①) 76% 上出来!!!!
かかった時間 ⇒約4時間 部屋の中が何故か粉だらけ でも満足!