カテゴリー: 野菜

今年のニンニクはまあまあの出来でした。約７０個収穫です。これでだいたい１年は持ちそうです。ニンニクは我が家で結構人気野菜です。（2022.6.2）

今日の下野新聞「読者登壇」に栃木市の高校３年女子（１７才）からの投稿が載っていました。

＜投稿内容＞◇・・・（略）・・・高校に入ってから成長できたのだろうか・・・（略）・・・　◇私は英語からずっと逃げていた。できないという苦手意識のせいにして・・・・・毎回テストで英語ができない。そしてがっかりする。がっかりする資格もないのに。がっかりしていいのは、たくさん勉強した人だけだと私は思う。　◇この秋、私はがっかりする資格もない自分と決別する。そして、自分の思い描いた未来に一歩でも近づきたい。・・・・（略）。＜投稿内容以上＞

こんなことを考えられる１７才はすごいなぁと思います。この年になっても上手くいかないことも多々あるなか、私には「がっかりする資格」はあるのだろうか。「資格」が得られるよう生きていきたい。（少し手抜きもしながら・・・・）

今年最後の収穫になります

ヤツガシラです 思ったより少ない❗感じ

でも、ホクホクで旨いのです😄

今日は、ヤツガシラの植え付け、ネギの植え付け、ダイコンとニンジンの種まき

ブロッコリーとキャベツの後始末と石灰蒔き＆耕しで一日仕事でした

いよいよ春の畑づくりです　先ずは定番のジャガイモ植え付け

だんしゃく１㎏と去年の秋に取れた「てじま」のあまりを植えてみました

「てじま」はうまくいくか不安です

今日は、有機栽培の仲間６人と蕎麦打ちをしました

例の完全自前の蕎麦の実を石臼で挽いたそば粉です

今回は、真岡市で蕎麦教室をやっている方のところで教わりながらの蕎麦打ちです

何回やっても難しいですが自前の蕎麦の味は格別です

蕎麦打ちの写真はないので畑の様子を撮りました

野菜たちは、この寒さのなか一生懸命頑張ってるようです

２０１５．１月に仕込んだ有機大豆使用の米麹味噌もいよいよ食べごろです

小分けにした味噌は一旦冷蔵庫で保存し、残りは常温でさらに熟成します

美味しくできました　　手前味噌です