5年目の味噌づくりです「稲葉農場にて」
有機栽培にこだわった材料です
①有機栽培の青大豆 サトウイラズ
②有機米の麹 (有)日本の稲作を守る会麹工房 大橋農場麹工房
③塩(海の塩) 伊豆大島の村上製塩場
分量は、塩少なめです
煮大豆2.9Kg＋麹1.6Kg＋塩500g＋かけ塩50g
今回は、米粉でピザを焼きました
手前味噌と米粉ピザ作り
良い年でありますように
多くのお願いをもって大宮の氷川神社にいってきました
平和な良い年でありますように☺
日光、御用邸通りを行く
JR日光駅、東武日光駅を後に「神橋」に向かう途中で男体山と女峰山が綺麗に見えました
その先、東照宮を右手に見て日光総合会館と日の丸食堂の間の道が「御用邸通り」と言うようです。この通りの突き当りが「田母沢御用邸公園」です。
この御用邸通りには、なんとなく懐かしい感じの建物が残っています
館林のツツジとぽんぽこ茶釜
館林のツツジまつりにいってきました
一本一本の色の違いとに驚きました
茂林寺のぽんぽこたぬきも見てきました
落ち葉堆肥づくりと林の再生
笹竹の生い茂った林を再生することになりました
下野市自然に親しむ会の活動です
落ち葉堆肥づくり、植物調査、生き物調査、自然歩道の整備などが目的です
久しぶりにパンづくり
強力粉の袋に書いてある「イギリスパン」をつくりました
隠し味に「手前味噌」を少し混ぜてコクをだしました
味はまあまあかな？少し菓子パンの触感・・・・
身近なところにも桜通りがあります
この時期はどこでもみられる素晴らしい桜の並木です
石鉢づくりに挑戦
日光市の知人（人生の先輩）から軽石をいただきました
石鉢づくりに挑戦です
刃先の折れたノミ、金槌、ドリルなどいろいろ工夫しての穴あけです
できた石鉢には、もみじ、ユキノシタ、苔などでミニ盆栽風に
なかなかの出来栄えに自己満足しきりです
真壁のひな祭り
真壁町のひな祭りにいってきました
お店など１８０か所でそれぞれが所蔵している雛人形を公開しています
昔は「高砂雛」の並びと同じで、お内裏様が向かって右、
お雛様が向かって左だったとのことです
蕎麦打ちと畑の様子
今日は、有機栽培の仲間６人と蕎麦打ちをしました
例の完全自前の蕎麦の実を石臼で挽いたそば粉です
今回は、真岡市で蕎麦教室をやっている方のところで教わりながらの蕎麦打ちです
何回やっても難しいですが自前の蕎麦の味は格別です
蕎麦打ちの写真はないので畑の様子を撮りました
野菜たちは、この寒さのなか一生懸命頑張ってるようです
