味噌作りも4年目になりました。
毎年「NPO法人 民間稲作研究所」が主催する有機栽培の大豆や麹用米、天然塩を使った味噌作りに「下野市自然に親しむ会」のメンバー9人で参加しました。
大釜で大豆を茹でて潰すまではやってもらうので簡単です。今年の梅雨明けには食べられます。
昨年作った味噌は我慢して食べずに置き、ちょうど1年がたつのでさらに美味しくなっているはず、今日から食べることにします。
流木のオブジェなどインテリア小物を製作しています
味噌作りも4年目になりました。
毎年「NPO法人 民間稲作研究所」が主催する有機栽培の大豆や麹用米、天然塩を使った味噌作りに「下野市自然に親しむ会」のメンバー9人で参加しました。
大釜で大豆を茹でて潰すまではやってもらうので簡単です。今年の梅雨明けには食べられます。
昨年作った味噌は我慢して食べずに置き、ちょうど1年がたつのでさらに美味しくなっているはず、今日から食べることにします。