味噌づくり2019冬

よい天気のなか今年も味噌づくりにいってきました。いつものNPO法人民間稲作研究所でのイベントです。

有機栽培の大豆と米麹、自然塩(伊豆大島の村上製塩場)を使った味噌づくりです。

同NPOの代表からは、種子法の改正で遺伝子組み換えのものが日本にどんどん入ってきて大豆もあぶなくなるという話がありました。みんなで頑張っていきたいですね。

ところで昨年までいた十数羽のニワトリがいなくなっていたので聞くと一晩でいなくなってしまった。おそらくハクビシンの仕業ではないか。とのこと

昨年の味噌を昨日開封しました。手前みそですが美味しかった。

ピザ焼き窯 美味


豊洲市場に行ってきました

一般公開初日でした。すごい人出でした。

これから課題も出てくるかもしれないけど、それを隠さずひとつひとつ解決していくこと(公表して)が豊洲ブランドを確立する近道と思います。築地だって最初はいろいろあったんだろうから。

あのターレです乗ってきました(乗っただけ)

もうHALLOWEENの季節

早いものでもうHALLOWEENの季節になりました。

今年の一番の収穫は、ショウガでした。自家製味噌で食べるのは格別です。お酒も進みます。(でもほどほどに)

 

ハオルチアから伸びてきた

昨年、いただいたハオルチアが元気がでてきたと思っていたらランナー(茎)が伸びてきました。

30cmくらい伸びてきたところにとうとう花が咲きました。小さなかわいらしい花です。

これって珍しい?

  1. 100円ショップのスマホ用接写レンズで撮影

ベジタブルガーデンの様子

5月の連休前、我が家の小さなベジガーデンの様子です。

野菜も花の時期になっています